gojenniego

Igår gjorde jag något helt nytt, i alla fall för mig =)
Blev mega gott och jag fick mycket beröm av övriga familjen.

Jag tycker det är himla roligt att laga mat.
Varför inte experimentera då?

Fyllda Bulgur Köttbullar


Stora härliga köttbullar med bulgur i sig.

Recept på måfå:
600 gram blandfärs.
2-3 dl kokt och kall bulgur
140 gr bacon
salt, peppar
några ostskivor

Sätt på ugnen på 200 grader.

Blanda ihop färsen med bulgur, sönderklippt bacon, och kryddor.
Jag använde mig av salt, vitpeppar, mexikansk krydda samt en skvätt barbeque marinad (som används till marinering av kött innan grillning). Men detta är ju upp till var och en vad man vill ha för kryddor =D

Rulla ihop till stora bollar (ungefär i chokladbolls storlek). Blir ca 10 stycken.
Tryck ner fingret i mitten av bollen och stoppa i en halv skiva ost. Rulla ihop på nytt så att osten täcks.
Lägg bollarna i en smörjd ugnsform. Pensla på lite matolja på bollarna och krydda med lite mexikansk krydda eller chili och strö till sist på lite pizza krydda.

Ställ in i ugnen i ca 1 timme.

Såsen gjorde jag av en burk krossade tomater smaksatt med vitlök och en påse gräddsås (enbart pulvret). Blanda ihop dessa och koka på medelvärme. Ta ut bulgur bullarna och häll av den överblivna "skyn" i tomatsåsen. Ställ in bullarna i ugnen igen.

Servera med någon god pasta, jag använde mig av "fjärilar", och en god sallad till.

Blev hur mumsigt som helst!